制法：１把鸽蛋磕入蒸盆内打散；葱洗净，切花；天麻烘干，研成细粉。２把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸽蛋盆中拌匀，加适量水。３把蒸盆置蒸笼内，武火蒸１５分钟即成。食法：每日一次，适量食用。功效：补养肝肾，养心安神。适于心肝失调，心悸多梦及冠心病患者食用。宜忌：正四季食用。
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