可口可乐4亿美元收购厦门粗粮王，蒙牛推出植朴磨坊，表明看好植物蛋白饮品的企业不在少数。 植物蛋白饮料的空间十分广大，目前市场上除了核桃乳有代表产品养元六个核桃，杏仁乳有露露外，其他原料目前都还没得到开发，具有爆款品类的潜力候选者众多。 近水饮料并不是某一种特定的饮料名称，而是饮料业界对一类饮品的统称，这类饮料配方差不多都以水分、维生素、微量矿物质为主，颜色近乎于半透明，比水更有味道，又不像碳酸饮料、茶饮料那么浓郁，被统称为 “近水饮料”或者“清淡饮料” 。 2015年近水型饮料市场新品推出不断，其增幅更是比去年更高。未来将出现符合消费升级趋势及口味需求的创新产品，新品类存在较大的增长空间。近水饮料从问世到20倍增长仅用了3年，而我国近水饮料仍处于起步阶段，行业大发展在即。 我国饮料市场日趋多元化，细分品类层出不穷，即饮咖啡饮料市场增速明显。即饮咖啡市场一直是雀巢的天下。而如今，包括跨国巨头星巴克与本土快消大佬华润怡宝在内的两大快消巨头试图打破这种局面。星巴克咖啡公司与康师傅宣布正式签署合作协议，在中国生产星巴克即饮饮品。作为世界三大饮料之一， 咖啡市场潜力仍然不容小觑。 市场上的饮料品种越来越多，了做到产品的差异化，更多的饮料商家在饮料瓶包装上力求新颖出新，饮料瓶包装的外观和功能也变得越来越丰富。首先是功能越来多样化，但功能过于复杂，反而失去饮料瓶本身的人性化，使用起来变得不方便。 其次，材料越来越奢华，这与包装市场要求的轻量化、环保化趋势是不符合的。当然，不断丰富的饮料瓶外包装对整个市场来说是好的促进。 新国标起效 洗牌将加速 包装饮用水新国标 《食品安全国家标准包装饮用水》 正式实施。根据，除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用水和其他饮用水两类。这就意味着“富氧水”、“冰川水”、“矿物质水”等玩概念的产品退出市场，而这些产品涉及多家生产企业。 《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》 实施前，国内婴幼儿配方乳粉降价疯狂，一些品牌降价甚至超过 30%，这是不符合要求的品牌急于甩货、清理库存所致。新政之下，小品牌的命运早已注定。不过，小企业的退出或许不会对行业企业造成实质性冲击。 一些旗下品牌众多的大企业，亦将迎来大的冲击。大型奶企产品的定留将遵循 “优胜劣汰” 原则。一些主打产品单支的销售额就能达到上亿甚至十亿级别。即便新政推出，这些占据销售量“大头”的主打产品肯定会被保留。 市场葡萄酒销量正在上升，与此同时，葡萄酒消费者越来越趋于年轻化，葡萄酒的多样化需求也越来越高。盒装葡萄酒正在逐步普及，现在罐装葡萄酒越来越受欢迎，它配备了一根吸管，便于饮用。除此之外，罐装葡萄酒容量合适，便于携带，适合户外活动。易拉罐装便于迅速冷藏，还可以回收利用。 “无论电商势头如何强劲， 实体店一定会成为最后的赢家。”电商和传统零售在未来可能并非相斥，而是相互吸引。网络的发展是一个很长过程，现下，越来越多的人意识到，未来的网络销售并不能完全占据商业市场，一定是一个慢慢融合的过程。 推荐： |