塔里克·铁穆青：丽思卡尔顿酒店位于朝阳区华贸中心，室内装饰讲求优雅，注重细节服务。我们希望丽思卡尔顿不仅是，同时也是中国最高端、最奢华的酒店。但是，我们对“高端奢华”的定义并不仅仅局限于外在建筑或室内装潢，更重要的是一种对顾客发自内心的服务，这种个性化服务将会给客人留下非常深刻的记忆，它也将作为我们酒店的名片烙印在所有光临过我们酒店的客中，这种服务正是我们酒店的独特之处。 自中央“八项”实施以来，高端酒店业迎来寒冬，业绩每况愈下，酒店管理者叫苦不迭，甚至出现了五星级酒店主动“弃星”的现象。对此，高端酒店纷纷转型自救。相较之下，定位高端奢华的丽思卡尔顿酒店却依然创造出了不菲的业绩。那么，丽思卡尔顿酒店如何应对不景气的国内高端酒店市场？丽思卡尔顿酒店经理塔里克·铁穆青日前接受了商报记者专访。 商报记者：丽思卡尔顿酒店以“高端奢华”闻名于世，但在很多人眼里，高端奢华”与“奢侈消费”几乎是同义词，是普通人无法企及的，您如何理解“高端奢华”这一定位？ 塔里克·铁穆青：丽思卡尔顿酒店位于朝阳区华贸中心，室内装饰讲求优雅，注重细节服务。我们希望丽思卡尔顿不仅是，同时也是中国最高端、最奢华的酒店。但是，我们对“高端奢华”的定义并不仅仅局限于外在建筑或室内装潢，更重要的是一种对顾客发自内心的服务，这种个性化服务将会给客人留下非常深刻的记忆，它也将作为我们酒店的名片烙印在所有光临过我们酒店的客中，这种服务正是我们酒店的独特之处。 塔里克·铁穆青：酒店管理的核心因素是团队协作。在我的团队里，每一个都是完全平等的，每一位都被尊重并且可以直接提出意见。只有大家在团队协作中才能找到归属感，并通过头脑风暴的方式为酒店管理献计献策，只有这样我们的工作才能做得更好。丽思卡尔顿酒店所特有的“绅士淑女”似的贴心服务，更是需要团队每一位的努力，从而为顾客带来令人难忘的“奢华度假体验”。 塔里克·铁穆青：不可否认，中国的高端酒店业确实受到很大冲击，甚至可以用“黯淡”来形容整个行业。但我需要强调的是，丽思卡尔顿酒店受该项政策影响并不大。首先，政务类会议所带来的餐饮收入和客房收入在丽思卡尔顿酒店总营业收入中只占很小的一部分；其次，我们对酒店的定位是做中国最高端、最奢华的酒店，我们的个性化服务更是我们的核心竞争力所在。因此，相对比其他五星级酒店采取降价策略、深挖平民市场的转型手段，丽思卡尔顿更愿意用独特的定位、高质量的品质和服务，为顾客带来令人难忘的体验，从而稳固市场占有率。 商报：丽思卡尔顿酒店除了传统的餐饮住宿功能，还是理想的社交场所，应该如何拓展酒店的社交功能？ 塔里克·铁穆青：就丽思卡尔顿而言，酒店的硬件设施以及细致入微的服务是各种社交活动成功举办的保障。同时，我认为酒店方应该多跟一些艺术家、画廊进行合作，举办画展或慈善活动。前几日，酒店开展了慈善画展，画展作品全部来自金羽翼慈善学校的自闭症儿童，慈善义卖所得的将全部用来资助金羽翼慈善学校需要帮助的孩子们。我们举办该慈善画展活动正是想为大家创建一个慈善事业的平台，同时通过开展爱心活动，让丽思卡尔顿酒店所在社区更好地满足客人的生活和工作需要。 |